มาตรฐานวิชาชีพรองรับ
หลักสูตรได้รับการออกแบบเทียบเคียงมาตรฐานอาชีพของสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ระดับ 6 สอดคล้องกับกรอบอ้างอิงคุณวุฒิอาเซียน (AQRF Level 6) เพื่อรองรับการประกอบวิชาชีพชั้นสูงและการบริหารจัดการในระดับผู้ชำนาญการ
โครงสร้างหน่วยกิตหลักสูตร
- 1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป (GELOs 1-6) 18 หน่วยกิต
- 2. หมวดวิชาเฉพาะ (วิชาชีพพื้นฐาน, วิชาชีพเฉพาะ, วิชาชีพเลือก) 24 หน่วยกิต
- 3. การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพทวิภาคีในสถานประกอบการ (WiL 1 & 2) 24 หน่วยกิต
- 4. หมวดวิชาเลือกเสรี 6 หน่วยกิต
- จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร 72 หน่วยกิต
ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่คาดหวังระดับหลักสูตร (PLOs)
กำหนดตามเกณฑ์ AUN-QA Criterion 1 และมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ 5 ด้าน (KSECR)
อธิบายหลักการสัตวศาสตร์ สรีรวิทยา พันธุศาสตร์ และการปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อบราห์มันและสัตว์ปีกได้อย่างถูกต้อง
บริหารจัดการฟาร์มโคเนื้อและสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP ปศุสัตว์) และปลอดภัย
ปฏิบัติการผสมเทียม (AI) การประเมินคุณภาพน้ำเชื้อ และการจัดการแช่แข็งน้ำเชื้อโคเนื้อพันธุ์แท้ตามมาตรฐานสากล
ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีฟาร์มอัจฉริยะ (Smart Barn IoT), เซนเซอร์ตรวจวัดสภาพแวดล้อม และระบบให้อาหาร-น้ำอัตโนมัติ
ป้องกัน ควบคุมโรคระบาดสัตว์ จัดการสุขาภิบาลฟาร์ม และความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) เชิงรุกในฟาร์มปศุสัตว์
จัดการห่วงโซ่การผลิต การแปรรูปเนื้อสัตว์ และการควบคุมมาตรฐานคุณภาพซากเนื้อโคขุนและไก่พื้นเมืองลูกผสม
บริหารจัดการธุรกิจปศุสัตว์ การวิเคราะห์ต้นทุนผลตอบแทน และการตลาดผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์สีเขียว (BCG Model)
ยึดมั่นในจรรยาบรรณวิชาชีพ สวัสดิภาพสัตว์ ความปลอดภัยของผู้บริโภค และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน
บูรณาการทักษะวิชาชีพในระบบทวิภาคีเต็มรูปแบบ (WiL 100%) และสร้างสรรค์โครงงานวิจัยนวัตกรรมปศุสัตว์เชิงพาณิชย์
แผนการศึกษาตลอด 4 ภาคเรียน (ระบบทวิภาคี 2 ปี)
การจัดการศึกษาระบบทวิภาคีเต็มรูปแบบ: ปีที่ 1 เรียนในสถานศึกษาเพื่อปูพื้นฐานทฤษฎีและห้องแล็บ; ปีที่ 2 ฝึกอาชีพ 100% ในสถานประกอบการ
ภาคเรียนที่ 1 (ปีที่ 1 - ในสถานศึกษา)
18 หน่วยกิต| รหัสวิชา | ชื่อรายวิชา | หน่วยกิต (ท-ป-ศ) | หมวดวิชา |
|---|---|---|---|
| 30000-1101 | ทักษะภาษาไทยเชิงวิชาชีพ | 3 (3-0-3) | ศึกษาทั่วไป |
| 30000-1201 | ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในการทำงาน | 3 (2-2-4) | ศึกษาทั่วไป |
| 30000-1301 | วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเพื่อชีวิต | 3 (2-2-4) | ศึกษาทั่วไป |
| 30502-2001 | สรีรวิทยาและกายวิภาคสัตว์เศรษฐกิจ | 3 (2-2-4) | วิชาชีพพื้นฐาน |
| 30502-2003 | การปรับปรุงพันธุ์และการผลิตโคเนื้อพันธุ์แท้ | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
| 30502-2106 | เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ปีกและสัตว์กระเพาะเดี่ยว | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
ภาคเรียนที่ 2 (ปีที่ 1 - ในสถานศึกษาขั้นสูง)
18 หน่วยกิต| รหัสวิชา | ชื่อรายวิชา | หน่วยกิต (ท-ป-ศ) | หมวดวิชา |
|---|---|---|---|
| 30000-1401 | เทคโนโลยีดิจิทัลและไอโอทีเพื่อฟาร์มอัจฉริยะ | 3 (2-2-4) | ศึกษาทั่วไป |
| 30000-1501 | การเป็นผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจปศุสัตว์ | 3 (3-0-3) | ศึกษาทั่วไป |
| 30502-2107 | ระบบโรงเรือนอัจฉริยะและเครื่องจักรกลฟาร์ม | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
| 30502-2108 | เทคโนโลยีการผสมเทียมและการเก็บรักษาน้ำเชื้อโค | 3 (1-4-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
| 30502-2109 | มาตรฐานฟาร์มปศุสัตว์ GAP และสุขศาสตร์สิ่งแวดล้อม | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
| 30502-2105 | ระเบียบวิธีวิจัยและเตรียมโครงงานนวัตกรรมปศุสัตว์ | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
ภาคเรียนที่ 3 (ปีที่ 2 - ทวิภาคี WiL 100%)
18 หน่วยกิต| รหัสวิชา | ชื่อรายวิชา | หน่วยกิต (ท-ป-ศ) | หมวดวิชา |
|---|---|---|---|
| 30502-5101 | การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพทวิภาคี 1 (WiL 1) | 12 (0-36-0) | ฝึกอาชีพ WiL |
| 30502-5102 | สัมมนาวิชาชีพการผลิตสัตว์ 1 | 3 (1-4-4) | วิชาชีพเฉพาะ |
| 30502-6102 | เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์และห่วงโซ่ความเย็น | 3 (2-2-4) | วิชาชีพเลือก |
ภาคเรียนที่ 4 (ปีที่ 2 - ทวิภาคี WiL & นวัตกรรม)
18 หน่วยกิต| รหัสวิชา | ชื่อรายวิชา | หน่วยกิต (ท-ป-ศ) | หมวดวิชา |
|---|---|---|---|
| 30502-5201 | การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพทวิภาคี 2 (WiL 2) | 12 (0-36-0) | ฝึกอาชีพ WiL |
| 30502-8001 | โครงงานวิจัยและนวัตกรรมปศุสัตว์บัณฑิต | 6 (0-12-6) | โครงงานนวัตกรรม |
ตารางความเชื่อมโยงรายวิชากับผลลัพธ์การเรียนรู้ (Curriculum Mapping)
แสดงความสัมพันธ์การส่งมอบผลลัพธ์การเรียนรู้ (Constructive Alignment) รายวิชาสู่ PLO แต่ละข้อตามเกณฑ์ AUN-QA
| รหัสวิชา | ชื่อรายวิชา | นก. | P1 | P2 | P3 | P4 | P5 | P6 | P7 | P8 | P9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30000-1101 | ทักษะภาษาไทยเชิงวิชาชีพ | 3 | ○ | - | - | - | - | - | - | ● | ○ |
| 30000-1201 | ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในการทำงาน | 3 | ○ | - | - | - | - | - | ○ | ● | ○ |
| 30000-1301 | วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเพื่อชีวิต | 3 | ● | - | - | - | - | - | - | - | ● |
| 30502-2001 | สรีรวิทยาและกายวิภาคสัตว์เศรษฐกิจ | 3 | ● | ○ | ○ | - | - | - | - | - | - |
| 30502-2003 | การปรับปรุงพันธุ์และการผลิตโคเนื้อพันธุ์แท้ | 3 | ● | ● | ● | - | ○ | ○ | ● | ○ | - |
| 30502-2106 | เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ปีกและสัตว์กระเพาะเดี่ยว | 3 | ● | ● | - | ○ | ● | ○ | ● | ○ | ○ |
| 30000-1401 | เทคโนโลยีดิจิทัลและไอโอทีเพื่อฟาร์มอัจฉริยะ | 3 | - | ○ | - | ● | - | - | ● | - | ● |
| 30000-1501 | การเป็นผู้ประกอบการและการจัดการธุรกิจปศุสัตว์ | 3 | - | - | - | - | - | ○ | ● | ● | ○ |
| 30502-2107 | ระบบโรงเรือนอัจฉริยะและเครื่องจักรกลฟาร์ม | 3 | ○ | ● | - | ● | ○ | - | ● | ○ | ● |
| 30502-2108 | เทคโนโลยีการผสมเทียมและการเก็บรักษาน้ำเชื้อโค | 3 | ● | ● | ● | - | ○ | - | - | ○ | ○ |
| 30502-2109 | มาตรฐานฟาร์มปศุสัตว์ GAP และสุขศาสตร์สิ่งแวดล้อม | 3 | ○ | ● | - | - | ● | ● | - | ● | - |
| 30502-2105 | ระเบียบวิธีวิจัยและเตรียมโครงงานนวัตกรรมปศุสัตว์ | 3 | ○ | ○ | ○ | ○ | - | - | ○ | - | ● |
| 30502-5101 | การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพทวิภาคี 1 (WiL 1) | 12 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
| 30502-5102 | สัมมนาวิชาชีพการผลิตสัตว์ 1 | 3 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ● | ● |
| 30502-6102 | เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์และห่วงโซ่ความเย็น | 3 | ○ | ● | - | - | ○ | ● | ● | ● | ○ |
| 30502-5201 | การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพทวิภาคี 2 (WiL 2) | 12 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
| 30502-8001 | โครงงานวิจัยและนวัตกรรมปศุสัตว์บัณฑิต | 6 | ○ | ● | ○ | ● | ○ | ● | ● | ● | ● |
ทำเนียบคณาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร (AUN-QA เกณฑ์ที่ 6)
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรทั้ง 5 ท่าน มีคุณวุฒิตรงตามเกณฑ์มาตรฐาน อว. ระดับปริญญาโท-เอก ตรงสาขาวิชา
นายสัมฤทธิ์ อินทร์เฉลียว
ประธานอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร / ครูเชี่ยวชาญ- วท.ม.กิตติมศักดิ์ (สัตวศาสตร์) ม.แม่โจ้ (2557)
- วท.ม. (เทคโนโลยีการจัดการเกษตร) มรภ.วไลยอลงกรณ์ฯ (2557)
- ทก.บ. (สัตวศาสตร์ - โคนม) ม.แม่โจ้ (2531)
นางสุขุมาลย์ สุพันธนา
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร / ครูชำนาญการพิเศษ- วท.ม. (สัตวศาสตร์) สจล. (2558)
- วท.บ. (สัตวศาสตร์) วทอ.เกษตรบางพระ (2529)
นางมณีรัตน์ รัตนผล
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร / ครูชำนาญการพิเศษ- วท.ม. (สัตวศาสตร์) สจล. (2551)
- วท.บ. (สัตวบาล) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (2524)
นายสมชาติ เปรียบสูงเนิน
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร / ครูชำนาญการพิเศษ- วท.ม. (เทคโนโลยีการจัดการเกษตร) มรภ.วไลยอลงกรณ์ฯ (2557)
- ทก.บ. (โคนมและโคเนื้อ) สถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้ (2531)
นายนพนันฏ์ รังสิกินิน
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร- วท.ม. (การปรับปรุงพันธุ์สัตว์) ม.เกษตรศาสตร์ กำแพงแสน (2553)
- วท.บ. (สัตวบาล) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน (2549)
การปรับปรุงหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง (CQI / Closing the Loop)
หลักฐานเชิงประจักษ์การนำข้อเสนอแนะจากนายจ้างและศิษย์เก่ามาปรับปรุงหลักสูตร พ.ศ. 2567
กรณีศึกษา CQI วษท.ลพบุรี: การติดตั้ง Smart Barn IoT & การพัฒนาห่วงโซ่โคเนื้อบราห์มัน
เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคเนื้อและบริษัทพันธมิตร (CPF, เบทาโกร) สะท้อนว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์ 4.0 ต้องการบัณฑิตที่มีทักษะการใช้งานเซนเซอร์ IoT ควบคุมสภาพแวดล้อมโรงเรือนเพื่อลดก๊าซแอมโมเนีย และมีทักษะการคัดเลือกสายพันธุ์โคเนื้อบราห์มันพันธุ์แท้
หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567 บรรจุรายวิชา 30502-2107 ระบบโรงเรือนอัจฉริยะและเครื่องจักรกลฟาร์ม และ 30502-2108 เทคโนโลยีการผสมเทียมและการเก็บรักษาน้ำเชื้อโค พร้อมติดตั้งระบบเซนเซอร์วัดคุณภาพอากาศและระบบกล้อง AI ในโรงเรือนสาธิต