ประวัติความเป็นมา
เดิมจัดตั้งขึ้นในชื่อ "วิทยาลัยเกษตรกรรม" มุ่งเน้นผลิตและพัฒนากำลังคนด้านเกษตรกรรม ให้มีความรู้ ความสามารถ และทักษะวิชาชีพที่เข้มแข็ง โดยจัดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ปูพื้นฐานความรู้ด้านพืช ด้านสัตว์ และด้านประมง
ต่อมาขยายสู่ระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) เพื่อสร้างความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน รองรับการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยี จึงเปลี่ยนชื่อเป็น "วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี" โดยทุกแห่งเป็นสมาชิกขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย (อกท.) ในพระราชูปถัมภ์ฯ
📚 หลักสูตรที่เปิดสอน (ปวส.)
🌱 เกษตรศาสตร์
- พืชศาสตร์
- สัตวศาสตร์
- อุตสาหกรรมเกษตร
- ช่างกลเกษตร
🐟 ประมง
- เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
- แปรรูปสัตว์น้ำ
- การจัดการประมง
💻 บริหารธุรกิจ
- คอมพิวเตอร์ธุรกิจ
⚜️ กิจกรรมองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย (อกท.)
ในแต่ละปีสมาชิกทุกหน่วยจะมีการประชุมวิชาการเพื่อคัดเลือกตัวแทน ตั้งแต่ระดับหน่วย ระดับภาค และระดับชาติ โดยวิทยาลัยฯ ในแต่ละภาคจะหมุนเวียนกันเป็นเจ้าภาพ ซึ่งในระดับชาติจะหมุนเวียนจัดงานทั้ง 4 ภาค
โดยเริ่มจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ณ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ เป็นครั้งแรก ตามด้วยภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคกลางตามลำดับ
ในงานประชุมวิชาการองค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ได้รับพระกรุณาจากองค์อุปถัมภ์เสด็จทรงเป็นประธานทรงเปิดงานทุกปี เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้นักเรียน-นักศึกษาเกษตรมีความภาคภูมิใจในวิชาชีพเกษตร และสืบทอดพระดำริด้านการเกษตรต่อไป
การก้าวสู่สถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร
เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2556 ได้มีการประกาศ "กฎกระทรวง การรวมสถานศึกษาอาชีวศึกษาเพื่อจัดตั้งสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร พ.ศ. 2556" ในราชกิจจานุเบกษา รวมวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเข้าด้วยกันเป็น "สถาบันการอาชีวศึกษาเกษตร" แบ่งเป็น 4 ภาค (เหนือ, ตะวันออกเฉียงเหนือ, กลาง, ใต้)
การขยายโอกาสทางการศึกษาระดับปริญญาตรี
เปิดสอนหลักสูตร เทคโนโลยีบัณฑิต (ทล.บ.) (ต่อเนื่อง) สายเทคโนโลยีหรือสายปฏิบัติการ ปัจจุบันมีสาขาวิชา เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ และ เทคโนโลยีสัตวรักษ์